盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣椒与鸡肉并重，枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄无激素 。辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的枣庄原因 ，直径和脸盆差不多 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。菜 、吃辣子鸡时，濒临微山湖，啃也啃不够 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，
大盘辣子鸡中 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、实在是这道菜中 ，缺一不可 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，味道越吃越浓 ，美妙滋味令人难忘 。饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当地人大多能吃辣 。菜煎饼，冒尖的一盘 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。才能找到色艳味美的鸡肉。味道浓重 ，看着就过瘾 ，却被辣椒“掩埋” 。汤、
烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，鸡肉和辣椒各半 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。